정지용 시인의 산문집 <문학독본> '수수어 2-2'에 나오는 개성찜 예찬이다.

옥천은 정 시인 생가 곁이 정지용 문학관을 조성하고 그의 작품과 문학 정신 등을 계승하고 있다.

옥천군은 정 시인의 작품에 나오는 개성찜과 '짠지전', 국수 등을 곁들여 '지용 밥상'을 내놓을 참이다.