비건뿐만 아니라 건강이나 환경을 고려해 채식을 지향하는 소비자들이 늘면서 고기 대신, 단백질을 쉽게 보충할 수 있는 두부가 각광을 받고 있다.

떠먹는 두부, 두부면, 두부김치라면 등 다양한 모습으로 소비자들의 마음을 사로잡고 있다.

23일 업계에 따르면 지난해 5월 출시된 풀무원의 '두부면'은 소비자들 사이에 입소문을 타면서 큰 인기를 얻고 있다.