따뜻한 해안가 통영에서 뱃사람들이 상하지 않고 맛있게 먹을 수 있는 음식이 필요한 데서 탄생했다.

'시래기국'의 경상도 사투리인 시락국, 통영에서는 장어뼈와 머리를 넣어 국물을 내는 게 특징이다.

멸치로 국물을 내는 다른 지역과 다른 맛을 느낄 수 있다.